Динамика производства и потребления молочной продукции в 2026 году

В январе-августе 2026 года производство питьевого молока снизилось до 4,07 млн тонн по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. При этом потребление молока в январе-июле 2026 года выросло на 0,3% и составило 3,69 млн тонн. Запасы питьевого молока на начало сентября 2026 года сократились на 2% до 57,8 тыс. тонн.

Производство питьевых сливок за первые восемь месяцев 2026 года увеличилось на 7,7% до 239,3 тыс. тонн, а их потребление в январе-июле выросло на 6,2% до 212,2 тыс. тонн. Запасы сливок к началу сентября 2026 года возросли на 22% до 10 тыс. тонн.

В целом производство цельномолочной продукции в январе-августе 2026 года показало рост на 1,6% до 8,23 млн тонн. Потребление данной категории продукции за январь-июль 2026 года увеличилось на 2% и достигло 7,48 млн тонн.

Источник: Telegram-канал @milknews